O chá verde manipula micróbios intestinais para controle de peso

Aug 05, 2023

14 de agosto de 2023 - Última atualização em 14 de agosto de 2023 às 22h43 GMT

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“Em resumo, observamos um padrão distinto de agrupamento da microbiota intestinal em camundongos alimentados com uma dieta rica em gordura (HF) e com infusão de chá verde”, escreveu a equipe de pesquisadores chineses na revista Foods. “Uma infusão de chá verde a 4% aumentou significativamente a microflora intestinal em ratos obesos e reduziu as alterações metabólicas induzidas por dieta rica em gordura, prevenindo distúrbios metabólicos associados à microflora perturbada.”

O estudo avaliou os efeitos de diferentes concentrações da cultivar de chá Suchazao coletada na horta de chá Zhongshanling em Nanjing, China e conduziu um segundo braço para isolar os efeitos dos componentes polifenóis (TPP), cafeína (Caf) e L-teanina (Thea) do chá verde. .

Evidências crescentes ligam a perturbação da microflora intestinal à obesidade e à síndrome metabólica, com a disbiose associada a consequências que vão desde o aumento da captação de energia microbiana e da deposição de gordura até à permeabilidade e inflamação intestinal.

“Dois mecanismos principais foram identificados nos efeitos funcionais do chá verde: (1) diminuir a absorção de lipídios e proteínas no intestino, reduzindo assim a absorção de calorias e (2) ativar a proteína quinase ativada por AMP via TPP que é biodisponível no fígado, músculo esquelético e tecidos adiposos”, previram os pesquisadores.

Eles referenciaram modelos animais e estudos humanos que mostram que o chá verde reduz o peso corporal, alivia a síndrome metabólica e previne diabetes e doenças cardiovasculares, com os polifenóis do chá acumulando-se no lúmen do intestino grosso, onde são decompostos enzimaticamente em metabólitos fenólicos de baixo peso molecular com benefícios. .

O estudo distribuiu aleatoriamente 34 camundongos C67BL/6J machos saudáveis ​​para um dos cinco grupos iguais que consumiram uma dieta com baixo teor de gordura (LF), dieta rica em gordura (HF) ou uma dieta rica em gordura com 1%, 2% ou 4. % de infusões de chá verde (HF+1%, HF+2% e HF+4%) durante oito semanas.

Para avaliar o efeito dos componentes do chá verde na regulação da microbiota intestinal, um segundo grupo de 35 ratos foi dividido entre baixo teor de gordura, alto teor de gordura, alto teor de gordura com polifenóis do chá, alto teor de gordura com L-teanina ou alto teor de gordura. -gordura com grupos de cafeína. A concentração de polifenóis neste segundo experimento foi fixada em 6 g, equivalente à concentração total em 4% de chá verde (determinado dentro dos limites de hepatoxicidade).

“Nossos resultados mostraram que 1%, 2% e 4% de chá verde promovem a perda de peso, com os grupos de 2% e 4% exibindo agrupamentos distintos de microflora intestinal em comparação com o grupo com alto teor de gordura”, concluíram os pesquisadores após exames de sangue, fezes. e análise de amostra de tecido.

Esses resultados foram comparáveis ​​aos observados no grupo tratado com polifenóis do chá, sugerindo que os polifenóis desempenham um papel crucial na diminuição da proporção de bactérias Firmicutes/Bacteroidetes (onde níveis mais elevados de Firmicutes são uma marca registrada da disbiose intestinal e da obesidade).

Além disso, o estudo identificou 32 bactérias como potenciais biomarcadores de obesidade usando sequenciamento do gene 16S rRNA, incluindo Akkermansia, Saccharofermentans, Acetatifactor, Bacteroides, Alistipes, Allobaculum ​e Falsiporphyromonas.​ Digno de nota foi o crescimento abundante de bactérias benéficas Akkermansia​ no tratamento com polifenol. grupo.

Embora os pesquisadores tenham determinado que os polifenóis do chá eram os principais responsáveis ​​pela restauração da comunidade bacteriana essencial para a estimulação anti-obesidade, eles notaram que a cafeína e a L-teanina desempenharam um papel de apoio ao alterar seus próprios gêneros de biomarcadores associados à obesidade (por exemplo, Bacteroides​, Alistipes​, Coprococcus​ e Roseburia).​