Benefícios do chá Oolong e como ele se compara ao chá preto

Feb 22, 2024

O chá Oolong é uma das bebidas mais populares nos países asiáticos, especialmente na China. Também conhecido como oōlióng(dé), que significa “chá do dragão negro”, o chá oolong tem uma história rica e seu uso tem sido associado a uma variedade de benefícios à saúde.

Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o chá oolong, incluindo seus benefícios potenciais e as melhores maneiras de adicionar esse gole saudável à sua rotina.

O chá Oolong é um tipo de chá tradicional chinês feito de folhas de chá parcialmente oxidadas.

A oxidação é um processo que envolve a exposição das folhas do chá ao ar, o que faz com que fiquem marrons e contribui para o sabor e aroma do chá.

Assim como o chá verde e preto, o chá oolong é feito das folhas da planta Camellia sinensis. O chá Oolong é feito arrancando-se as folhas da planta do chá e deixando-as murchar ao sol. As folhas são então esmagadas e oxidadas antes que o chá esteja completamente seco.

Oolong é parcialmente oxidado, por isso fica entre o chá preto, que é totalmente oxidado, e o chá verde, que sofre oxidação mínima. O chá Oolong tem um sabor entre o chá verde e o preto e pode variar em cor do verde ao marrom.

Embora o chá oolong seja comumente considerado um chá único, existem diferentes tipos de oolong, cada um com um sabor distinto. “Oolong é um estilo de chá específico de cultivar, em que cultivares individuais foram selecionadas e as diferentes variedades produzidas a partir dessas cultivares são oxidadas em diferentes graus”, disse o importador de chá e fundador da West China Tea So-Han Fan à mindbodygreen.

O chá Oolong que sofreu menos oxidação geralmente terá um sabor mais leve e menos intenso, enquanto o chá Oolong que sofreu mais oxidação terá um sabor mais encorpado e rico.

Uma xícara de chá oolong contém 38,4 miligramas de cafeína2, o que é um pouco menos que os 47,4 miligramas de cafeína do chá preto.

Embora o chá oolong seja popular nos países asiáticos, está menos disponível nos EUA. O chá Oolong pode ser comprado online e em lojas especializadas, mas pode ser um pouco mais difícil de encontrar em comparação com chás mais populares, como chá verde, chá de ervas e Chá de café da manhã inglês.

Como outros chás, o chá oolong tem muito poucas calorias. Fornece pequenas quantidades de alguns nutrientes, mas não é uma fonte importante de vitaminas ou minerais. Aqui está a análise nutricional de uma xícara de chá oolong preparado:

O chá Oolong fornece vestígios de alguns minerais, como magnésio e potássio, mas não o suficiente para ser considerado uma boa fonte de qualquer nutriente.

Embora o chá oolong seja pobre em nutrientes, ele contém compostos vegetais que têm efeitos antioxidantes e antiinflamatórios no corpo. É uma fonte concentrada de polifenóis, incluindo teaflavinas3, teasinensinas, tearubiginas4, epigalocatequina (EGC) e galato de epigalocatequina (EGCG), todos com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.

O chá Oolong também contém tipos de carboidratos chamados polissacarídeos. Depois dos polifenóis, os polissacarídeos são o segundo ingrediente mais abundante no chá. Foi demonstrado que os polissacarídeos extraídos do chá oolong5 possuem poderosa atividade antioxidante, bem como propriedades antidiabéticas, anticancerígenas e hipolipemiantes.

O chá Oolong contém uma variedade de substâncias promotoras da saúde que podem proteger contra certas doenças e melhorar a saúde de diversas maneiras.

Tenha em mente que, como o chá oolong é uma bebida popular nos países asiáticos, especialmente na China, a maioria das pesquisas relacionadas aos efeitos do chá oolong na saúde foram concluídas nas populações asiáticas.

A pesquisa mostra que beber chá pode ajudar a reduzir a inflamação dos vasos sanguíneos, relaxar a contração dos músculos lisos e promover a função saudável dos vasos sanguíneos, o que pode ajudar a reduzir os níveis de pressão arterial.

Um estudo mais antigo de 2004 que incluiu 1.507 pessoas descobriu que aqueles que bebiam pelo menos meia xícara (120 mililitros) de chá verde ou oolong de concentração moderada diariamente durante um ano tinham um risco 46% menor de desenvolver pressão alta6 em comparação com os que não bebiam. bebedores de chá. Os pesquisadores também descobriram que as pessoas que bebiam de meia xícara a duas xícaras e meia (599 mililitros) por dia tinham um risco 65% menor de desenvolver pressão alta em comparação com quem não bebia chá.